亀茶農園日記

ときどき　寒い日がやってきますが。。
野山は　すっかり・・！！春・・ですね

産直野菜を出荷する為
筍山に　竹の子堀に行って来ました。





大きいものだと　1.5ｋｇ超のものも
昨日の夜は、亀茶のお袋様　はつみちゃんが
竹の子寿司を作ってくれました。（＾＾

この時期　もう一つ　山菜の王様　だらの芽！！





こちらも　真っ盛りです！！
天ぷらにして食べると最高です!!!!

野山には　他にも　ワラビやぜんまい　つわぶきなどたくさん
この時期にしか　味わえない　山の幸！！
美味しいですよ。。。

あっ　Σ（＝＝　そうそう
一つだけ　ご注意を！！

山菜を採取する時は　近くに民家があるような
里山のもは　とらないようにしてくださいね・・

里山のものは　周りの草切など
ちゃんと管理者がいるものが多いからです。。

ご注意を!!